Descrizione

L’ aroma mandorla amara  viene utilizzato per dare una nota forte ai dolci come amaretti, colombe, e biscotti vari. Il prodotto è molto concentrato per cui se ne utilizza giusto una piccola dose, può essere utilizzato sia a freddo che a caldo.

METODI DI APPLICAZIONE:

Pasticceria         Prodotti da forno

DOSAGGIO CONSIGLIATO:

Pasticceria: 3 – 5%              Biscotti/Dolci: 3 – 5%

CONSERVAZIONE:

Dopo l’apertura tenere in frigo seguendo le indicazioni in etichetta.

REGOLAMENTAZIONE:

Preparazione aromatica